KAWA JEDNORODNA - SINGLE ORIGIN

AREA - ENVIRONMENT - PROCESSING 

- Western Province
- NYAMASHEKE District, CYATO Sector
- Grow altitude 1850-2200 masl
- Soil type: humus and sandy
- Temperature range: 15-25˚C
- Mountain natural spring water source
- Washed, Natural & Natural Anaerobic processing
- Multiple fermentation protocols from 12h to 72h
- Covered tables for hand sorting & drying
- Ventilated warehouses

* QUALITY AND THE CUP *

(tabela)
Coffee variety: Bourbon Arabica
Crop: 2020/21
Screen/Grade: 15+/A1
Process: Natural 72h Anaerobic
Lot:
Score: 88+
Aroma/Flavour: strawberry, chocolate toffee, wisky, honey, floral,
orange
sweet, clean, bright, complex of fruits, citric acidity, creamy
mouthfeel with sweet long aftertaste

Rwanda Murundo 250g

COLOMBIA Monteblanco 250g

O KAWIE MONTEBLANCO
Farma Monteblanco położona jest w gminie Acevedo, w jurysdykcji San Adolfo
wioska La Tocora, otoczona naturalny park narodowy Cueva de los Guácharos.
W Monteblanco panuje średnia temperatura od 16 do 22 stopni
stopni, z jasność 1700 godzin rocznie, co pozwala na wykorzystanie światła do upraw. 
Gleby to głównie pochodzenia wulkanicznego,
bogaty w azot. Gospodarstwo często jest ukryte za opadającymi białymi chmurami
ze szczytów i dlatego ma swoją nazwę.
Monteblanco to rodzinne gospodarstwo prowadzone przez Rodrigo Sáncheza Valencia, 
kontynuujące zapoczątkowaną tradycję przez jego dziadka. 
Na obszarze 14 hektarów uprawia takie odmiany jak Geisha, Pink
Bourbon, Pacamara, Caturra Purple i Caturra Red. Część gospodarstwa jest
przeznaczona na suszarnię kawy i stanowisko do mycia. Ponadto stanowisko z chłodnicą, 
która gwarantuje stabilną temperaturę od 10 do 14 stopni C w celu przeprowadzenia zimnej fermentacji.

KENYA THIRIKU 250g

Country: Kenya Crop: 2023
Region: Nyeri County
Zone: Mt.Kenya
Harvest: May - October  
Processing: Washed
Variety: SL28, SL34, Batian
Altitude: 1880 - 2970 m.a.s.l.
Quality: AB FAQ
Score: 82,25

O THIRIKU COFFEE Hrabstwo Yeri leży na zachodnim zboczu najwyższej góry w kraju - Kenii (5199 m n.p.m.). 

Ze względu na położenie (gospodarstwa położone są na wysokości 1280 - 1970 m n.p.m.), 

żyzne, czerwone gleby wulkaniczne i klimat tropikalny, kawa z Nyeri uznawana jest za jedną 

z najlepszych w Kenii, a cały region nazywany jest „Kawowym Regionem Szampanii”. 

Mimo to przez kilka lat XXI wieku branża kawowa w Nyeri przeżywała stagnację ze względów ekonomicznych.