KAWA ZIARNISTA

Zestaw 4 kaw przelewowych o łącznej wartości 329zł w cenie 249 zł

Odkryj wyjątkowe smaki z różnych zakątków świata w jednym zestawie. Każda kawa została starannie wyselekcjonowana, aby dostarczyć Ci niezapomnianych doznań smakowych.

 Kolumbia Monteblanco

Kawa pochodzi z rodzinnym gospodarstwa Monteblanco, położonego w gminie Acevedo, w regionie Huila. Uprawiana na wysokości 1700 m n.p.m., w glebie wulkanicznej bogatej w azot. Charakteryzuje się nutami czekolady i orzechów oraz subtelną kwasowością. Idealna na spokojny poranek lub jako codzienna filiżanka kawy.

Kolumbia El Diviso

El Diviso to rodzinne gospodarstwo położone w regionie Huila, zarządzane przez Nestora Lasso i jego rodzinę. Gospodarstwo stało się liderem innowacji w dziedzinie kawy speciality, łącząc tradycyjną wiedzę z nowoczesnymi technikami fermentacji i suszenia. Kawa z tego regionu oferuje złożone smaki, które zadowolą każdego kawosza.

Kenia Thiriku

Pochodząca z regionu Nyeri w Kenii, kawa Thiriku oferuje zbalansowany smak z przyjemną kwasowością. W nutach smakowych można wyczuć suszone owoce, figi, morele i orzechy laskowe. Idealna dla osób poszukujących wyrazistych i owocowych smaków. 

Brazylia Fazenda Monte Belo

Kawa z regionu Cerrado w Brazylii, uprawiana na wysokości 900–1260 m n.p.m. przez Jose Ferraza. Charakteryzuje się łagodnym smakiem z nutami czekolady i orzechów laskowych. Perfekcyjna zarówno do espresso, jak i kaw mlecznych.

ZESTAW PRÓBEK NASZYCH FLAGOWYCH KAW
1x250g SEVENTY
1X250g THE ESPRESSO
1X250g BLACK ESPRESSO
1X250g BRAZYLIA

Brazylia Dark Roast 1000g

100% kawy brazylijskiej pochodzacej z regionu Cerrado. W tej wersji, postawiliśmy na średnio-ciemne palenie. Ziarno pełne słodyczy, gestej czekolady i orzechowym finiszu. Aromat spresso długo pozostaje na języku, a wszelkie kawy mleczne, chcemy powtórzyć, gdy skończymy pić poprzednią. Świetny wybór pomiędzy, ceną, jakością a bezpiecznym smakiem, który trafia do wielbicieli kawy z Ameryki Poludniowej.

Ziarna jakości speciality - punktacja SCA 83+

SCA to międzynarodową organizacja skupiająca się na zrównoważonym rozwoju, promocji branży kawowej oraz przestrzegania rygorystycznych norm. 

Black Espresso 1000g

50% Colombia Excelso 50% Brazylia Cerrado

100% Arabiki i zamknięty w niej Intensywny aromat czekolady, orzechów, żurawiny i skórki pomarańczowej. Posmak owoców, podbity słodyczą i gęstym aromatycznym finiszem czekolady i orzechów to idealna propozycja na stylowe espresso jak i ulubione aksamitne cappucino. Wszystkie formy parzenia dozowolone!

Ziarna jakości speciality - punktacja SCA 83+

SCA to międzynarodową organizacja skupiająca się na zrównoważonym rozwoju, promocji branży kawowej oraz przestrzegania rygorystycznych norm. 

Seventy Blend 1000g

40% Brazylia Cerrado 30% Colombia 30% Robusta Uganda 

Kompleksowa mieszanka dwóch Arabik oraz pozyskiwanej naturalnie Robusty to idealny wybór na codzienne kofeinowe wsparcie. Orzechy, czekolada, amaretto i gorzka pomarańcza to idealny kwartet zarówno na poranne latte jak i pobudzające popołudniowe espresso. Delikatny aromat Arabik miesza się z wyrazistym, przyprawowym smakie ziaren robusty. Zdecydowanie kawa dla każdego, dedykowana pod ekspresy ciśnieniowe, kawiarki oraz jako klasyczna zalewajka.

Ziarna jakości speciality - punktacja SCA 83+

SCA to międzynarodową organizacja skupiająca się na zrównoważonym rozwoju, promocji branży kawowej oraz przestrzegania rygorystycznych norm

The Espresso 1000g

50% Brazylia De Minas 50% Colombia Excelso

100% Arabiki, subtelny smak slodkich orzechów, przełamany przyjemną, cytrusową kwasowością. Ziarna idealne pod nietuzinkowe espresso. Polecamy także do kawiarki, która zapewni całkiem nowe doznania tego blendu. Jeśli lubisz kawy mleczne, delikatna porcja espresso o umiarkowanym body, skutecznie połączy się z mlekiem lub ulubionym alternatywnym napojem. Fantastyczna pod ekspres kolbowy, kawiarkę czy French Press.

Ziarna jakości speciality - punktacja SCA 83+

SCA to międzynarodową organizacja skupiająca się na zrównoważonym rozwoju, promocji branży kawowej oraz przestrzegania rygorystycznych norm. 

BLEND NR 2 1000g

40% Brazylia De Minas 60% Colombia Excelso

100% Arabiki o ciemnym profil palenia.
Zredukowana kwasowość z nutami czekolady, migdałów.

The Espresso 500g

50% Brazylia De Minas 50% Colombia Excelso

100% Arabiki, subtelny smak slodkich orzechów, przełamany przyjemną, cytrusową kwasowością. Ziarna idealne pod nietuzinkowe espresso. Polecamy także do kawiarki, która zapewni całkiem nowe doznania tego blendu. Jeśli lubisz kawy mleczne, delikatna porcja espresso o umiarkowanym body, skutecznie połączy się z mlekiem lub ulubionym alternatywnym napojem. Fantastyczna pod ekspres kolbowy, kawiarkę czy French Press.

Ziarna jakości speciality - punktacja SCA 83+

SCA to międzynarodową organizacja skupiająca się na zrównoważonym rozwoju, promocji branży kawowej oraz przestrzegania rygorystycznych norm. 

AREA - ENVIRONMENT - PROCESSING 

- Western Province
- NYAMASHEKE District, CYATO Sector
- Grow altitude 1850-2200 masl
- Soil type: humus and sandy
- Temperature range: 15-25˚C
- Mountain natural spring water source
- Washed, Natural & Natural Anaerobic processing
- Multiple fermentation protocols from 12h to 72h
- Covered tables for hand sorting & drying
- Ventilated warehouses

* QUALITY AND THE CUP *

(tabela)
Coffee variety: Bourbon Arabica
Crop: 2020/21
Screen/Grade: 15+/A1
Process: Natural 72h Anaerobic
Lot:
Score: 88+
Aroma/Flavour: strawberry, chocolate toffee, wisky, honey, floral,
orange
sweet, clean, bright, complex of fruits, citric acidity, creamy
mouthfeel with sweet long aftertaste

Rwanda Murundo 250g

BRASIL Fazenda do Lobo 250g

 Variety: Arara, Acauã, Yellow Bourbon, Red Catuaí, Yellow Catucaí, Mundo Novo, Topázio 

Processing: Natural 

Grade: NY2/3 - Scr. 16up 

Informacje o gospodarstwie
Fazenda do Lobo „Farmacja Wilka”, to gospodarstwo kawowe z dużą tradycją, zlokalizowane 
w gmina Tres Corações (największy obszar produkcyjny w kraju) w Sul de Minas, Brazylia 
u zbocza magicznych gór São Thome das Letras, średnio 1000 m.a.s.l. 
Nazwa gospodarstwa wzięła się od obecności na jego ziemiach wilków Lobo-Guara. 
Jest to piękny gatunek, któremu niestety grozi wyginięcie.
Gospodarstwo zostało zakupione w 1996 roku i obecnie jest zarządzane przez małżeństwo 
Andrea i Marcosa. Oboje zawsze mieli kontakt z agrobiznesem, który uwielbiają!
Andrea jest czwartym pokoleniem plantatorów kawy w swojej rodzinie i zarządza gospodarstwem
wsparcie jej męża Marcosa, który jest inżynierem rolnictwa. 
Od tego czasu wszystkie 90 hektarów obszar kawy został ponownie zasadzony, 
aby dążyć do wyższej wydajności w połączeniu z dobrem różnorodności odmian, 
takich jak Arara, Acauã, Yellow Bourbon, Red catuaí, Yellow catucaí, Mundo
Novo, Topazio.

COLOMBIA El Division 250g

O KAWIE EL DIVISO
El Diviso to rodzinne gospodarstwo położone w bogatym w kawę regionie Huila w Kolumbii. 
Zarządzane przez Nestora Lasso i jego rodzinę,
gospodarstwo stało się liderem innowacji w dziedzinie kawy speciality,
łącząc tradycyjną wiedzę specjalistyczną z nowoczesnym eksperymentem techniki. 
Z biegiem lat El Diviso skupiło się na produkcji wysokiej jakości mikropartii, 
udoskonaleniu jej fermentacji i suszeniu
metody mające na celu podniesienie walorów smakowych i złożoności kaw.
Otoczone bujnymi górami i żywione bogatymi glebami wulkanicznymi, gospodarstwo korzysta 
z idealny klimat do uprawy kawy.
Zaangażowanie Nestora w doskonałość i naukowe podejście 
do przetwarzanie kawy pomogło El Diviso zdobyć międzynarodową 
pozycję i uznanie, co czyni go poszukiwanym zarówno dla palarni, 
jak i miłośników kawy. Nestor Lasso jest człowiekiem młodym i pionierskim
producentem kawy, którego pasja do eksperymentów i jakości 
przekształciły El Diviso w centrum innowacja kawy speciality. 
Dorastając w rodzinie produkującej kawę, Nestor skorzystał z okazji, 
aby wyjść poza tradycyjną uprawę metody i odkrywać nowe techniki fermentacji i suszenia.