COLOMBIA Monteblanco 250g
Opis
COLOMBIA Monteblanco 250g
O KAWIE MONTEBLANCO Farma Monteblanco położona jest w gminie Acevedo, w jurysdykcji San Adolfo wioska La Tocora, otoczona naturalny park narodowy Cueva de los Guácharos. W Monteblanco panuje średnia temperatura od 16 do 22 stopni stopni, z jasność 1700 godzin rocznie, co pozwala na wykorzystanie światła do upraw.
Gleby to głównie pochodzenia wulkanicznego, bogaty w azot. Gospodarstwo często jest ukryte za opadającymi białymi chmurami ze szczytów i dlatego ma swoją nazwę. Monteblanco to rodzinne gospodarstwo prowadzone przez Rodrigo Sáncheza Valencia,
kontynuujące zapoczątkowaną tradycję przez jego dziadka.
Na obszarze 14 hektarów uprawia takie odmiany jak Geisha, Pink Bourbon, Pacamara, Caturra Purple i Caturra Red. Część gospodarstwa jest przeznaczona na suszarnię kawy i stanowisko do mycia. Ponadto stanowisko z chłodnicą,
która gwarantuje stabilną temperaturę od 10 do 14 stopni C w celu przeprowadzenia zimnej fermentacji.