Menu
Wyszukiwarka
Produkt dnia
52,00 zł
79,00 zł
65,00 zł
35,00 zł
69,00 zł
52,00 zł
52,00 zł
64,00 zł
99,00 zł
36,00 zł
Producenci
Zaloguj się
COFFEE X BARREL 250G
Opis
COFFEE x BARREL to kawa poddana procesowi barrel- aging czyli leżakowana w beczce- nasza była po bourbonie Heaven Hill, gdzie później leżakowało piwo z zaprzyjaźnionego browaru krakowskiego DWIE WIEŻE.
Świeże, zielone ziarna z Brazylii umieściliśmy w beczce - miały tam czas aby przejść wszystkimi aromatami -dzięki temu nadaliśmy kawie wyraźnie słodkich cech smakowych.
Po wypaleniu ziarna zyskały mocne nuty takie jak: burbon, mleczna czekolada, ananas oraz midał.
Okres leżakowania: 4 tygodnie
Region – Cerrado
Odmiana – Mundo Novo
Obróbka – Natural + Barrel Aged (4 weeks)
SCA Score – 85
Profil smakowy – Bourbon, mleczna czekolada, ananas oraz midał
Stopień palenia – Jasny-cynamon
Przeznaczenie – Metody alternatywne, espresso